WE MAKEWINESFOR FRIENDS

Il noto quotidiano nazionale "Il giornale" ci dedica un articolo. Iniziamo questo 2021 con un'ottima apertura, augurando a tutti il meglio e continuando a far parlare dei nostri qualificati vini premium.  

Articolo completo:

"La vite è una cosa meravigliosa."
"Jako Wine, un fenicottero nel bicchiere. Un fenicottero per amico. È il simbolo di Jako Wine, l’interessante progetto nato nel 2015 da un’idea di Luca Berti, imprenditore veronese nel campo dei trasporti e della logistica, che voleva produrre il suo vino per condividerlo con gli amici. Il progetto ebbe un successo superiore alle aspettative, e nacque il «flamingo», il fenicottero, simbolo di libertà ma anche icona pop della Florida, seconda patria di Luca. Che nel frattempo ha individuato in Severino Barzan (notissimo enologo e selezionatore, concittadino di Luca) il brand ambassador e ha arricchito la collezione dei vini e soprattutto alzato l’asticella del prodotto.

L’idea di Jako Wine è quella di spaziare tra territori diversi puntando più a una coerenza stilistica che all’espressione di uno specifico terroir. Luca è partito dall’Oltrepò Pavese con una bollicina estremamente espressiva e oggi vanta otto diverse etichette prodotte in quantità limitata, per un totale di 20mila bottiglie. Le ultime due nate abbiamo avuto la fortuna di assistere poche settimane fa ad una presentazione digitale. Tributo è un brut metodo classico millesimato da uve Pinot Nero (al 90%) e Chardonnay dell’Oltrepò Pavese, che dopo la sboccatura viene rifinito con una liqueur de tirage segreta, elaborata personalmente da Barzan, grande conoscitore della Champagne.

Un vino ricco, generoso e al contempo elegante, dal perlage fino e dal naso di frutta matura e caramellata, pronto per abbinamenti anche spericolati. Il secondo vino è un bianco della zona di Montefiascone, nell’Alto Lazio, e si chiama Campocasa. Le uve sono Roscetto, un autoctono poco conosciuto che però è particolarmente adatto all’invecchiamento. E infatti ha un lungo futuro davanti, pur se già oggi si esibisce tropicale e tostato, assai godibile."

Non mancano i primi intenditori, wine lover e food blogger che si innamorano del nostro nuovissimo Campocasa.
Un vino prodotto nella regione Lazio da solo uve Roscetto che si distingue per unicità e aroma. Qui è stato selezionato da Cook Magazine tra migliori vini consigliati per le feste.
Qui l'articolo LINK

A solo 2 giorni dalla presentazione dei due nuovi vini della Collezione Severino, arrivano i primi articoli. Il primo, sempre puntuale, il noto magazine online Wine Meridian che li descrive al meglio!
Articolo completo qui: LINK